王師父 金月娘月餅

早上起床的早餐就是昨天的月餅,
打開來就是長這樣,大小跟一般的月餅差不多,有點像綠豆椪,不過外型是黃黃的,
表皮有點粗粗的,吃起來酥酥脆脆
我拿起來的時候被我媽警告「那個很會掉屑喔」(我起床時整盒已經被吃掉了兩個)

個人覺得這個打開來還挺美觀的,而且還頗符合他的名字,看起來像金色的月亮
王師父這家餅舖是永和一家老字號餅舖,
店裡的主打商品「金月娘」是改良過的蛋黃酥,融合了綠豆椪和蛋黃酥兩種
或者該說是……他吃起來像有蛋黃的綠豆椪。
雖然我不吃月餅裡的蛋黃,不過「金月娘」我倒是吃得挺開心的,原因在於他的蛋黃製作方式


↑老實說他不是很好切,因為太軟了orz切好後,月餅也差點被我捏到變形||||||

把蛋黃打得鬆鬆的,吃起來的口感跟旁邊的豆沙很像,沒什麼蛋黃味
月餅的口感很特別,內餡酥酥軟軟的,好吃啊~
雖然說蛋黃沒有蛋黃味,可是如果完全沒有蛋黃我會更喜歡TDT
我家目前吃過的人都說好吃,據說我爸早餐本來說他吃不下不想吃,我媽叫他吃月餅
結果我爸吃完說超好吃XD
而我起來時則是看到我媽在吃,因為想知道我爸讚不絕口的月餅到底有多好吃
我媽的評語是「酥酥軟軟的又不會膩,好吃」
看來這一盒九個餅,應該還不到中秋就會被大家吃光。

在〈王師父 金月娘月餅〉中有 8 則留言

  1. 長興餅鋪我推白豆沙!很細緻。
    雖然這兩年不知是否口味改變的關係,覺得好像沒小時候那麼好吃了,
    但想到時還是會嘴饞:P
    不然下次幫你買好了?XD

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