王師父 金月娘月餅

作者

早上起床的早餐就是昨天的月餅，
打開來就是長這樣，大小跟一般的月餅差不多，有點像綠豆椪，不過外型是黃黃的，
表皮有點粗粗的，吃起來酥酥脆脆
我拿起來的時候被我媽警告「那個很會掉屑喔」（我起床時整盒已經被吃掉了兩個）

個人覺得這個打開來還挺美觀的，而且還頗符合他的名字，看起來像金色的月亮
王師父這家餅舖是永和一家老字號餅舖，
店裡的主打商品「金月娘」是改良過的蛋黃酥，融合了綠豆椪和蛋黃酥兩種
或者該說是……他吃起來像有蛋黃的綠豆椪。
雖然我不吃月餅裡的蛋黃，不過「金月娘」我倒是吃得挺開心的，原因在於他的蛋黃製作方式


↑老實說他不是很好切，因為太軟了orz切好後，月餅也差點被我捏到變形||||||

把蛋黃打得鬆鬆的，吃起來的口感跟旁邊的豆沙很像，沒什麼蛋黃味
月餅的口感很特別，內餡酥酥軟軟的，好吃啊～
雖然說蛋黃沒有蛋黃味，可是如果完全沒有蛋黃我會更喜歡TDT
我家目前吃過的人都說好吃，據說我爸早餐本來說他吃不下不想吃，我媽叫他吃月餅
結果我爸吃完說超好吃XD
而我起來時則是看到我媽在吃，因為想知道我爸讚不絕口的月餅到底有多好吃
我媽的評語是「酥酥軟軟的又不會膩，好吃」
看來這一盒九個餅，應該還不到中秋就會被大家吃光。

在〈王師父 金月娘月餅〉中有 8 則留言

  5. 長興餅鋪我推白豆沙！很細緻。
    雖然這兩年不知是否口味改變的關係，覺得好像沒小時候那麼好吃了，
    但想到時還是會嘴饞:P
    不然下次幫你買好了？XD

    回覆

發表留言