天馬屋 咖喱＆咖喱麵包 17 10 月, 20187 10 月, 2018 由 Arashi.Lin 下北澤有很多美食，尤其更是咖哩的激戰區。之前經過天馬咖哩就對這個半熟蛋咖哩麵包非常感興趣。 不過咖哩麵包好像只限外帶的樣子，內用是吃咖哩飯，內用菜單貌似沒有咖哩麵包的選項。 閱讀更多
紅燒牛肉麵 17 10 月, 20187 10 月, 2018 由 Arashi.Lin 紅燒牛肉麵 這道我在台灣的時候很常做，到了日本最大的問題就是沒有在賣那種整條真空包裝的牛腱肉，超市賣的都是切好的，而且都切得比較小塊。以前在台灣會買整條然後自己切成厚片。日本賣得切得太小，而且油花也不太夠，已經盡量挑比較油的了，但煮起來還是偏乾。 在台灣我習慣買「明德豆瓣醬」，但在日本目前只找到李錦記豆瓣醬，煮起來味道不太一樣，李錦記的比較鹹，下次回台灣應該會買台灣的豆瓣醬帶來做。 準備食材 牛腱肉 薑一塊 洋蔥一顆 紅蘿蔔3條 米酒1杯 醬油1杯 豆瓣醬2大匙 水 閱讀更多
