人在國外就會特別想做些中式料理，今天做的是前陣子網路影片中看到的港式燒肉飯，不過當時影片用的是比較厚一點的五花肉條，日本超市沒看到那種五花肉，所以買了五花肉片來做。
做法簡單，煮出來的醬汁甜甜鹹鹹的很下飯，不過同樣也是要花一點時間煮到醬汁變稠一點，我大概花了半個多小時，我覺得日本的醬油普遍比較不鹹所以加了四匙，視自己的口味而定，怕鹹的話加三匙就可以了。
準備食材
- 五花豬肉
- 大蒜2瓣
- 薑3片
- 醬油 4大匙
- 砂糖 3小匙
- 味醂 3大匙
- 水300ml
作法
- 所有醬料加上大蒜辣椒和薑煮滾
- 放入豬肉煎炒
- 煎上色後再煮至稍微收汁
- 把豬肉片擺在飯上、淋上醬汁再撒點蔥花