自製優格

從以前就常常使用優格機來自製優格,一開始用常溫的菌種,把罐子放在電腦後面保溫製作,但是後來覺得這樣需要花比較多時間,而且有時候還會失敗,所以買了一台優格機,改用高溫菌種來做,買了優格機之後,即使是冬天也不會失敗,而且因為不需要發酵太久,做出的優格也比較不酸。

來到日本後發現日本比較難找到優格菌粉,所以是買了優格機,用牛奶加市售優格來做,但每做一公升就會買新的優格來做,不是同一罐一直重複利用。

做好的優格會加蜂蜜,最近有旅遊時購買的手工果醬,所以也加了點果醬,這個藍莓果醬很好吃,但快吃完了好傷心QQ

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