平底鍋烤麻糬

因為家裡沒烤箱,但又很想在過年的時候吃烤麻糬,所以就試著用平底鍋來煎,發現其實也是可以的!只是要花比較多的時間而已,如果用烤箱的話應該烤個三、四分鐘就可以了,用平底鍋我大概花了七分鐘左右。

烤好之後淋上煉乳醬吃起來超好吃!

一開始是長這樣。我買的是圓形的,當然也有傳統的方形麻糬。

煎一陣子外皮就會開始有一點點焦,所以要勤翻面,以免焦得太厲害。

要煎到麻糬整個蓬起來才算完成,如果沒有煎熟,到時候會很硬的。
我以前曾經去伊勢神宮做過跨年參拜,在神官那裡可以領到麻糬,然後大家都會圍著火堆直接烤來吃,那時候我跟著烤但是沒耐心等他完全烤熟就吃了,結果超級硬QQ所以烤麻糬真的要有耐心啊!

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