滷牛腱

台灣隨便超市都可以買到真空裝的進口牛腱,不過在日本很難買到一整條的,大多是切小塊給人做咖哩,幸好現在日本食物的網路商店也很發達,直接在網路上的肉店購買牛腱,才終於可以在日本做滷牛肉。

這次買到的牛腱還有連著一條牛筋,所以就切下來一起滷了,覺得牛筋滷一滷也是很好吃,下次考慮直接買牛筋回來滷。

滷包是自己配的,不喜歡八角的味道,所以只放了黑胡椒、月桂葉和小茴香,在鍋裡倒入一杯醬油一杯米酒和一匙豆瓣醬,放入滷包和一塊老薑、兩根辣椒開始煮約一小時,滷牛腱不需要煮到太軟爛,所以用的時間比紅燒牛肉短一點。 滷完牛肉的滷汁也可以另外再利用,我有用剩下的滷汁滷過蛋和豆腐。

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神樂坂 東京大神宮、赤城神社

東京這幾天雖然氣溫低,但都是晴天,所以假日就挑了一天搭車到神樂坂逛逛。

先搭車到飯田橋站,然後走去東京大神宮。雖然已經一月底了,但是神社參拜人潮還是很多,依然需要排隊一陣子,不過東京這些熱門神社也都很有應付人潮的經驗了,會有人在旁邊幫忙整隊和指引,所以路線那些的都不會太混亂。

東京大神宮原本是為了讓東京人能夠遙拜伊勢神宮而建的,幾年前也去過伊勢神宮,這裡的建築和氣氛跟伊勢神宮有一點點像,只是規模小很多罷了。另外,東京大神宮也是知名的戀愛運神社,這裡賣的戀愛御守很多樣化,造型也都很可愛。

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莫名玩得很煩躁的PQ2

最近工作終於比較沒那麼忙,雖然還是有持續到三月的排程,但是星期五的時候交出另一份工作,所以有了一段短暫的喘息時間,趁著終於有空的六日去了趟咖啡廳,把累積的書看了幾本,然後也去剪了頭髮。

星期日則是繼續玩PQ2,想趁王國之心3上市之前把它玩完,不過大概是因為我也急著想要玩完吧,在最後一個迷宮莫名覺得很煩躁,之前的幾個迷宮大致上捷徑都滿多的,就算中途因為道具滿了而先回去一趟,要繼續走迷宮也不需要花太久,只要從已經開過的捷徑過去就可以了。

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