牛肉炒飯

過年買的兩公斤牛肉只吃掉一半,還有一公斤需要消耗,所以最近幾乎都是牛肉料理,上次做了沙茶牛肉,今天做了牛肉炒飯。

我買的是出清的牛肉片,所謂的出清不是因為快過期,而是因為是切剩的肉,加上是各種部位和厚度的剩肉,所以打開之後有薄有厚,大小也差很多,拿來煮火鍋有點不方便,因為太厚太大的肉得要先切過之後才能放進火鍋。不過也因為這樣,這兩公斤的牛肉非常便宜。

要不是這次買了便宜的牛肉,不然來日本之後真的很少吃牛肉,牛肉比豬肉貴太多,即使是特價也很難買下手,而且牛肉因為通常賣得比較快,也幾乎沒看到過即期半價出清,這段時間可以一直大口吃牛肉還滿開心的XD

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