草莓蛋沙拉三明治

最近因為某韓國三明治到台灣擺快閃店,所以網路上常常看到討論這種三明治的文章,因為太好奇蛋沙拉配草莓醬吃起來什麼味道,所以就在假日早上嘗試了一下。

不得不說,蛋沙拉還滿花時間的,得要先煮白煮蛋,然後放涼、切開,把蛋白和蛋黃分開,蛋黃的部分擠入美乃滋然後撒上一點白胡椒和鹽攪拌,然後把蛋白切碎再丟入已經拌勻的蛋黃美乃滋裡面,最後再塗到吐司上,另一層塗草莓醬就完成了。

我用了三顆蛋,但有點太多了,要撲滿一整片吐司感覺大概兩顆蛋就夠了,吃起來的感想是衝突但也沒有很奇怪,真正的這種三明治好像其實還會有一層是高麗菜絲加番茄醬,但因為我不想吃那麼多層,所以就只做兩層來吃吃看。

我本來沒有很喜歡鹹甜搭配的口感,不過蛋沙拉基本上沒什麼特別的味道,所以搭上草莓醬我覺得還能接受,只是應該就只做這麼一次吧XD