之前在東北吃過一次冷麵，裡面還加了蘋果之類的水果，覺得非常特別。
在超市看到賣冷麵的麵條就買來自己試試看，泡菜是買現成的，所以就是把小黃瓜切一切、豆芽菜用醬拌一下，然後煮半熟蛋，就可以全部跟冷麵放在一起。
大概是因為放太多料，小小一碗吃完超級飽。
其實我也不太確定冷麵是用什麼東西做的，因為之前吃的跟這次買到的冷麵都是白白有點透明的，原本以為是蒟蒻麵，但口感又比蒟蒻軟很多，而且是需要煮一陣子的，煮完如果沒有馬上沖冷水加入湯汁裡還會黏在一起。
日本的冷麵好像多半會放水果，不過也沒有特別規定要放什麼，最近天氣熱所以我就選了一些吃起來比較消暑，而且製作也不需要開鍋流汗的配菜這樣。