冷麵

之前在東北吃過一次冷麵,裡面還加了蘋果之類的水果,覺得非常特別。
在超市看到賣冷麵的麵條就買來自己試試看,泡菜是買現成的,所以就是把小黃瓜切一切、豆芽菜用醬拌一下,然後煮半熟蛋,就可以全部跟冷麵放在一起。

大概是因為放太多料,小小一碗吃完超級飽。

其實我也不太確定冷麵是用什麼東西做的,因為之前吃的跟這次買到的冷麵都是白白有點透明的,原本以為是蒟蒻麵,但口感又比蒟蒻軟很多,而且是需要煮一陣子的,煮完如果沒有馬上沖冷水加入湯汁裡還會黏在一起。

日本的冷麵好像多半會放水果,不過也沒有特別規定要放什麼,最近天氣熱所以我就選了一些吃起來比較消暑,而且製作也不需要開鍋流汗的配菜這樣。

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