最近在Netflix上看了一部叫做《決戰燒烤擂台》的料理比賽節目，
除了主題的燒烤之外，參賽者也會做一些配菜，
其中起司通心粉就是很常出現的一道配菜，每次鏡頭帶到看起來都很好吃，
於是就研究了一下，嘗試自己做做看。
準備食材
- 培根3條
- 大蒜1瓣
- 有鹽奶油20g
- 麵粉1匙
- 通心粉100g
- 起司和起司粉適量
- 黑胡椒適量
最主要的醬汁是用之前做過的白醬來延伸，
一開始先把培根切小塊，大蒜一辦切碎，
然後先開小火把培根煎到焦脆，之後把培根取出，培根的油繼續留在鍋裡，
直接丟入20g的有鹽奶油炒切碎的大蒜，炒出香味之後加入一大匙的麵粉，
接著加入大約150ml的牛奶，把麵粉炒散，並且把整個白醬炒到有點黏稠後關火。
通心粉煮到大約8分熟，我買的通心粉包裝上寫煮7分鐘，我煮5分鐘這樣，
煮好之後把水瀝乾，倒入剛才的白醬裡，並且把之前取出的培根也加回去，
開小火拌炒均勻之後加入起司和起司粉，攪拌至融化，
攪拌過程如果覺得太乾，就看情況加入少量的牛奶。
起司我是用焗烤用的那種起司加上帕馬森起司粉，如果家中有其他起司應該也可以。
最後再依照個人口味加入適量的黑胡椒調味。
通常義大利麵100g差不多就是一人份，
但這個可能加了起司和奶油，所以100g吃得其實滿飽的，
食量不大的話可以視情況少用一點通心粉，可能80g就可以了。