之前提過的Flipper’s除了內用之外還有外帶窗口，外帶的PANCAKE PIE做成方便手拿的包裝，而且外帶的小鬆餅內用沒有賣，今天經過下北澤的時候就去買了這外帶的小鬆餅來吃吃，店外有兩張桌子可以讓買外帶的人站在這邊吃。
上下兩層是酥脆的餅乾，中間是鬆餅以及卡士達醬。
中間的鬆餅可能因為比較小塊，所以鬆軟程度不如店內內用的奇蹟鬆餅，咬起來是比較Q的口感，一樣也很好吃，餅乾配上鬆餅和卡士達醬搭起來意外的美味，跟內用相對較貴的鬆餅比起來，外帶的PANCAKE PIE價格比較可愛一點，而且不用排隊馬上可以拿到，經過這裡的時候不妨買一個來吃吃看！
PANCAKE PIE共有三種口味，原味、巧克力和檸檬起司，我今天買的是原味，下次再經過應該會買其他口味試試看。