雞肉叉燒

因為前陣子超市的雞胸肉特價100公克只要日幣30幾塊，所以買了三片回家，為了消耗雞胸肉，嘗試做了雞肉叉燒。
而且還是用最簡單的微波爐來加熱，基本上是一個沒什麼難度的料理，只要把醬汁調好、雞肉捲一捲放進醬汁裡泡著就好了。

準備食材

1. 醬油3匙
2. 米酒2匙
3. 蜂蜜1匙
4. 蒜泥1小匙
5. 薑泥 1小匙

把一片雞胸肉中間切一刀，但不要切到底，讓它變成比較薄的一大片，抹上一些鹽和胡椒後捲起來，用棉線綁起固定。

把調好的醬汁到進可以微波的容器，雞胸肉捲泡進醬汁後整個拿去微波爐，500W微波3分鐘，時間到拿出來翻個面，再微波3分鐘。

放涼之後就蓋上蓋子拿進冰箱冰一個晚上，解開棉繩切開稍微加熱一下就可以吃了。用醬汁淋在飯上可以當成雞肉叉燒飯，或是切開配拉麵吃也不錯。