沙茶牛肉炒麵

已經連著好幾天都是牛肉料理了，覺得快要變不出新花樣，除了牛肉之外，家裡還剩下高麗菜、紅蘿蔔和洋蔥，想了想決定來做炒麵。

事前準備是先用一點醬油和麻油醃肉，然後把炒麵料分成兩大部分來炒，先炒軟洋蔥之後放入牛肉片，加一點醬油、鹽和胡椒炒到半熟後拿出來，用逼出的牛油來炒紅蘿蔔，炒軟之後再加入高麗菜。

最後再把煮好的麵撈起來放進鍋裡，這時也加入一匙沙茶醬，再把肉和洋蔥加回來一起拌炒就完成了。