回台灣前得知台北晶華酒店的名品地下街「麗晶甜點大道Regent Sweet Street」有「椿Tsubaki Salon」的快閃店，所以就與家人相約一起去嘗鮮。
位置是在精品區的走廊中間，我們到的時候被告知要等候約一小時，但在地下街裡找到位置剛坐下不久，店家就打電話來說已經準備好位置了，於是我們又手刀回去。
座位區桌與桌之間的距離算大，所以不會被左右的聊天干擾，不過因為是在走廊上，而且座位區沒有特別圍起，難免會有很多人在身後走來走去並投以好奇眼光，我們用餐的時候還有一群大人帶著幾個小孩逛街，但完全放任小孩子在地下街裡跑來跑去追逐並大聲吵鬧，老實說挺干擾的。
從點餐到送上鬆餅需要等候一陣子，不過因為座位挺舒適的，所以在這裡坐著悠閒聊天也很不錯， 這間鬆餅很特別的是，有一半左右都是搭配鹹食，因為太好奇了，所以我就點了鹹食的「臘腸」口味，原味鬆餅淋上起司醬，旁邊則是放上生菜和臘腸。
鬆餅本身我覺得口感很不錯，有點濕潤但又不會太軟，屬於有點ＱＱ的感覺，搭配鹹食也意外地合，不過我沒有很喜歡這個起司醬。
另外，兩塊鬆餅是疊在一起的，所以上下兩塊會黏在一起，想把它們撥開的時候就脫皮（？）了，雖然不影響口感，但想要一塊一塊食用的時候不免有些不美觀。
目前 「椿Tsubaki Salon」的快閃店好像預計到六月的樣子，有興趣的人可以把握機會去吃吃看。