在超市看到難得一見的空心菜，馬上買了兩袋回家。
日本的葉菜種類沒有像台灣那麼多，很多台灣有的青菜日本都很少看到，在超市裡最常看到的就是菠菜、高麗菜、白菜、小松菜和水菜之類的，然後偶爾會有小白菜和空心菜，以前很愛吃的大陸妹目前還沒有看過。
之前在蔬菜攤看到小白菜也是開心地立刻買了一包回家煮湯，這次看到空心菜買了兩袋，一袋打算弄沙茶牛肉，一袋則是想要直接炒來吃。
不過因為一袋分量其實很少，直接炒好之後看起來超極少QQ而且一下子就吃完了，如果下次再看到，想要直接炒的話應該要買兩包才夠吧。
沙茶牛肉炒空心菜還滿簡單的，我有先用一匙沙茶醬來醃肉，然後肉先下鍋炒到半熟後拿出來，再把大蒜、辣椒放進鍋裡爆香，之後先放空心菜梗的部分加一匙沙茶醬和一匙醬油炒軟，之後再把菜葉和牛肉一起放入鍋中稍微拌炒就能起鍋了。