水波爐料理

搬到新家之後因為廚房可以放機器的位置不大,基本上如果不堆疊應該無法同時放烤箱和微波爐,
於是在搬家之前就下定決心把微波爐和烤箱都賣掉,打算購入水波爐。
不過因為缺貨的關係,大概過了兩星期沒有烤箱也沒有微波爐的日子。
收到水波爐之後用到現在覺得滿意,雖然它料理的時間滿長的,
但好處就是處理好之後丟進去就不用管它了,可以開始弄別的料理,
而且內建的自動行程就能把食物弄得熟度剛剛好,不太需要再加溫或是調整,
以下分享一些近期用自動行程做過的料理。

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在日本買了自己的房子

上次說到在日本搬家,其實要搬家的原因就是因為在日本買了自己的房子,
所以要從原本租屋的地方搬出來。
找房這件事從三年前來日本之後就有陸續在看,一開始只是看經驗的,沒有認真要買,
直到去年中開始才認真地看,甚至連續幾個月很密集地安排每個星期六日都去看房子。
會想在日本買房的原因之一,就是因為發現日本的房貸利率比台灣低很多,
以簽約當時「沒有永住」身分的情況下,只要自備20%,能申請到0.47%左右的房貸。

一開始原本想買租屋處同一區,也就是靠近三軒茶屋站的中古屋,
但後來看到全新的房子之後就回不去了,於是漸漸往不那麼市中心的地方找全新的房子,
深深覺得市中心和偏遠一點的地方的房價真的差很多。

先說結論,最後買了在東京的全新兩房一廳房子,
簽約的時間是去年12月,在今年6月交屋並入住。

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搬家

這張是舊家臥室+步入式衣櫃搬空後的樣子。

今年年初因為一些事情回台灣一趟,一直到五月初才又回到日本,
回來之後因為六月中要搬家,於是開始如火如荼準備搬家的事情。

我還住在台灣的時候也搬過三次家,對搬家這件事也不算新手,
但因為日本丟垃圾比較麻煩,所以整個過程加倍痛苦。

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防疫旅館

因為家裡有些事情,加上必須定期去醫院檢查心臟,
於是在農曆過年前回了一趟台灣,這時候台灣的規定是要一人一室,
我家基本上不符合,所以就乖乖訂了防疫旅館,展開在防疫旅館趕稿的15天14夜隔離生活。

我本來就是很少出門的那種,所以隔離15天對我來說反而覺得挺愜意的,
可以花很多時間工作又不用煩惱吃的,三餐都有人送上門,嘴饞也能自己叫外送,
這15天對我來說過得十分快樂。
我在回台灣之前接到了一個非常趕的案子,兩個月要翻譯完130萬字,
雖然有伙伴們一起分攤,但我自己還是必須要翻譯約65萬字,
這隔離的15天內翻譯效率超級高,每天都能翻譯至少一萬兩千字,有時還能翻譯一萬五千字以上。
15天過後順利把我負責的部分翻譯完成。

我挑選防疫旅館的標準如下:
1.要有可以工作的桌子和椅子
有些旅館只有小茶几和沙發,因為我需要趕稿,所以有特別挑選有桌椅的,而且桌子要夠大,
這樣我才能放得下筆電+外接螢幕和外接鍵盤。
2.要可以叫外送且免費幫忙送到房間
有些防疫旅館規定不能叫外送,有些則是可以叫但是要收取送到房間的服務費。
3.房間要夠明亮
畢竟要待15天,如果房間很昏暗的話心情感覺也不好。


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MOON FACTORY COFFEE

MOON FACTORY COFFEE是家附近一間開到凌晨一點的咖啡廳,
位置非常隱密,店的外觀不太起眼,而且要走一條破舊的樓梯才能到店裡,
若不是事先知道,我平常經過應該也不會走上來。

聽說這家的咖啡非常好喝,所以一直很好奇,
結果我前前後後來了三次都客滿,最後是挑了平日的晚上來才終於有位置,
店裡的座位很少,所以很有可能需要等候。

踏進來的第一印象是,這是一間氣氛很不錯的店,
店裡很安靜,大多是自己一個人看書或是用電腦,只有少部分人是在聊天,
位置以單人吧台及窗邊的位置為主,四人大桌印象中只有兩三桌,
也許是因為這樣才會特別安靜?

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麵包超好吃的漢堡店ベーカーバウンス (Baker Bounce)

平日的中午決定要去家附近的草莓蛋糕專賣店Ichibiko (いちびこ)訂聖誕蛋糕,
所以就開了Google地圖看附近有什麼可以吃的,然後就發現這間網路評價看起來很不錯的漢堡店。

店裡的座位不多,大概只有五桌左右,
我們進去的時候正好有一桌空位,我們坐下之後,後面還有好幾組客人來就都需要等候位置了,
深深覺得來的時間還挺剛好的。

我點了培根蛋漢堡,送上來的時候完全被巨大的漢堡嚇到,
它有上下兩層共四片超厚的培根、一層生菜、兩層番茄、一層洋蔥、一層蛋,以及一層漢堡肉,
如果可以的話,我平常吃漢堡都是拿起來咬,
但這個我一看到就放棄了,直接從番茄那邊把漢堡分成兩部分,用刀叉切開來吃。

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三軒茶屋咖啡廳  RAIN ON THE ROOF

最近聽住在同一區的朋友提起,才知道我家附近這一帶其實有很多特色咖啡廳,
而我這個超喜歡去咖啡廳的人竟然沒有好好探索過!
於是展開了一連串的咖啡廳探索計畫,
這間位於三軒茶屋車站附近的「RAIN ON THE ROOF」就是探索的第一站。

這家店位於車站附近的小巷子裡,也難怪平常沒發現,
畢竟我到車站附近這邊都是走比較熱鬧的幾條路,這條小巷子平常不會走進來,
店位於二樓,一樓的入口相當低調,挺容易不小心錯過的。
另外,這個一樓入口的拉門非常沉重,需要用點力才能拉開。

進了門之後要走一段窄窄的樓梯到二樓,
店內燈光偏暗,可能比較不適合看書,我是在平日的下午兩點左右來,
店裡的客人大多是在聊天,少數是一個人用電腦。

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會津若松二日遊

趁著假日去了一趟會津若松,不過就在出發前幾天,正好有颱風登陸日本,
東京的天氣不是很好,本來擔心旅遊也會都是雨天,
但幸好福島縣這邊天氣意外地好,甚至還有藍天白雲。

晚上住宿的地方是會津若松站附近東山溫泉的溫泉旅館御宿東鳳
這間旅館有非常漂亮的大浴場,房間也相當大,我們住的是今年四月才整修過的朱雀亭。

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清澄白河一日遊,紅茶專賣店TEAPOND、清洲橋、清洲橋醸造場「PITMANS」、fukadaso cafe

回到日本結束14天的居家隔離之後,趁著假日來到這個從家附近的車站就可以一班車就到的清澄白河,
一直很喜歡類似台灣赤峰街的地方,所以之前就對這個地方滿感興趣的,
實際來走走也很喜歡這裡的氣氛,是個不會太熱鬧,但有很多咖啡廳和可愛小店的地方。

第一站先到紅茶專賣店TEAPOND,小小一家店,但是裡面有超多種不同的紅茶,
光是阿薩姆就有四種不一樣的,於是在這裡失心瘋買了五種茶,
除了四種阿薩姆全包了之外,還外加一個印度香料茶。
買茶會送一個鐵盒子,上面印著店裡的貓頭鷹logo,相當可愛,也可以加價換成不同圖案。

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起司通心粉

最近在Netflix上看了一部叫做《決戰燒烤擂台》的料理比賽節目,
除了主題的燒烤之外,參賽者也會做一些配菜,
其中起司通心粉就是很常出現的一道配菜,每次鏡頭帶到看起來都很好吃,
於是就研究了一下,嘗試自己做做看。

準備食材

  1. 培根3條
  2. 大蒜1瓣
  3. 有鹽奶油20g
  4. 麵粉1匙
  5. 通心粉100g
  6. 起司和起司粉適量
  7. 黑胡椒適量

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